啤酒属于低度酒之一，酒精度很低，因此，喝啤酒不但不易醉人伤身，少量饮用反而对身体健康有益处，另外，啤酒还有杀菌、减轻疲劳、促进消化等功效。
啤酒中含有维生素C，可以软化血管，啤酒中的α树脂和β树脂有很强的防腐杀菌作用，可以杀灭葡萄球菌、结核杆菌。啤酒只能作为辅助治疗手段，不可通过大量饮用啤酒来杀菌。
夏季人体大量出汗带走了钾、钙、 镁等离子，尤其是钾，人体会感到疲劳。适量喝啤酒可以轻微刺激中枢神经，让人体感到舒服，并且啤酒中的碳水化合物易被人体吸收放出热量，从而让疲劳感减轻。
夏季喝啤酒除了可以解暑降温，还可以促进唾液和胃液分泌，生津止渴、增加食欲、帮助消化。
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料，含酒精度最低，营养高，含有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素、钙、磷等物质。
啤酒是以谷类为原材料加工出来的酒类，维生素B族保留完全是其主要的营养体现，维生素B族在DNA合成、抗脚气病、预防肠道等方面都有明显作用。
啤酒中还含有较多的硅元素，这类物质能抑制钙质的流失，对预防骨质疏松很有帮助。
啤酒中含有大量的嘌呤类物质，而海鲜中也含有嘌呤物质，在经过胃肠代谢之后会转化为尿酸，体内尿酸浓度过高，就有可能会引起痛风。
啤酒中也含有一定量的，在饮用之后会有兴奋神经的功效，而咖啡中含有大量的，也有兴奋神经的效果，两种一起饮用可能会导致神经兴奋过度，出现心情紧张、烦躁不安的症状。
柿子中含有大量的鞣酸和纤维素，而啤酒中含有较多的酒精，在饮用之后会刺激胃肠分泌，导致大量胃酸分泌和鞣酸发生反应，再结合柿子中的纤维素，生成一种难以溶解的柿石，若大量同食可能会引起身体不适。
啤酒中的酒精和茶水中的咖啡碱会发生反应，生成络合物，难以消化，可能会对胃造成不适，并且浓茶并不能起到解酒的效果，反而还会加重醉酒的副作用，比如酒后头痛更严重。
啤酒自身属于寒性食物，并且啤酒多以冰镇啤酒为主，也属于生冷食物，这类食物中含有很重的寒气和湿气，再和一些其他的寒性食物一起吃很容易导致体内寒气过剩，可能会出现脾胃虚寒，引起腹泻、腹痛等消化不良之症。
啤酒中含有的碳水化合物可以刺激胃酸和唾液分泌，适合食欲不振的人群食用。
饮用少量的啤酒可以轻微刺激中枢神经，让人体感到舒服，并且啤酒中的碳水化合物极易被人体吸收放出热量，从而让疲劳感消失，适合精神不振的人群饮用。
禁忌：胃炎、急慢性肝病、痛风者啤酒会刺激消化道，因此有消化道疾病患者，如有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人不能喝。
解酒需要肝脏参与，有急慢性肝病的人，或肝脏功能不健全的人群喝啤酒会导致肝病加重。
心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。特别的是，婴幼儿、老年人、体弱者、酒精过敏等人群不宜饮用。
啤酒性凉，又含有一定的量的酒精，孕妇不适合食用凉性的食物，更不适合摄入酒精，避免危及胎儿，引起胎儿畸形或流产。
啤酒虽然酒精度很低，但也含有一些，酒精对婴幼儿来说是毒药，饮用会严重损伤其肝功能，还可能容易感冒生病。
1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁，这样可使乙醇在体内吸收时间延长。 2、不要和碳酸饮料，如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。 3、饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。 4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
啤酒肚又叫“将军肚”、“罗汉肚”，形成的主要原因，首先是运动不足，饮食过量，导致腹部脂肪堆积，例如暴饮暴食、运动量不够、久坐、饮食没有节制，使脂肪在体内积聚，无法消耗。其次，生活压力过大，导致容易出现暴饮暴食、睡眠质量不好等问题，神经系统失衡，脂肪难以燃烧。另外，如果坐姿、走姿、站姿不正确，容易弓背驼背，使盆骨歪斜、骨盆前倾，使下腹突出。还有一种情况就是有便秘问题，运动不足，食物纤维摄入不足，肠道蠕动慢，废物积聚，下腹就容易鼓胀起来。
临床上有大量的研究表明，酒精对于人体是无益的，不论喝白酒、红酒还是啤酒，不论是多喝少喝，偶尔喝或者长期喝喝酒，都是对人体有百害而无一利的。酒精对于人体的神经系统有作用，时间长了还会产生酒精的依赖，酒精对于血管可能会增加血管硬化的程度和速度。酒精对于胃黏膜是有严重的损伤，长期饮酒会导致胃炎、胃溃疡、甚至胃黏膜出血的表现。酒精进入人体之后是要经过肝脏代谢的，长期大量的饮酒，对于肝脏的代谢负担是非常重的，严重的会引起酒精性肝病，甚至肝硬化，最终会导致肝癌的情况。因此啤酒也是对人体没有什么好处的，能不喝就尽量不要喝或者少喝。
啤酒和头孢如果一起服用，有可能发生双硫仑反应，不只是啤酒，任何含有酒精的饮品如果同时与头孢一起服用，都有可能发生双硫仑反应。双硫仑反应其实就是乙醛中毒的反应，这是由于头孢菌素类药物会影响乙醇在人体内的代谢，导致乙醛在体内堆积而出现乙醛中毒。表现为面色潮红、胸闷、呼吸困难，严重的甚至会出现恶心、呕吐、血压下降、过敏性休克、神志昏迷的表现，可以在吃头孢前后7-10天饮酒时都有可能会出现。所以在服用头孢类的药物，前后7-10天都不可以饮用含有酒精的饮料，如果是静脉注射头孢类的药物，也是不可以服用含有酒精类的饮料。
喝啤酒可出现尿频，属于一种正常的现象。其原因为：\n1、啤酒是水分，饮用啤酒后可增加体液循环量，继而增加水分的摄入量，会导致利尿；\n2、啤酒中含有的酒精、麦芽等物质，可以提高血浆的渗透浓度，而增加肾脏的滤过，这样可以产生更多的尿意，就会产生尿频作用。\n所以饮用啤酒后出现尿频、尿量增多均属于正常生理调节状态，无需担心是疾病所致，也无需任何治疗。在某些需要快速利尿的状态下，有时可以饮用含有浓度较高的饮品，如含糖分较高、啤酒等，而产生利尿作用，达到快速憋尿的目的。如泌尿系统结石碎石治疗后，可以适当饮用啤酒，增加排尿频次排尿量等，促进结石排出体外。
随着物质生活条件的提高，人们的生活饮食习惯也发生了一些变化。长期高脂、高热量的饮食，同时大量的饮酒，尤其是啤酒，可以造成腹型肥胖的发生，也就是常说的啤酒肚。长期的腹型肥胖容易造成体内脂类代谢紊乱，进一步发生代谢功能异常，可能会诱发高血压、糖尿病、冠心病。 所以，要给予足够的认识。一定要及时调整生活、饮食结构，减少饮酒频率以及饮酒量，同时，减少高脂、高热量的饮食摄入，控制饮食量，多参加体育锻炼，包括全身和局部的锻炼，有氧和无氧运动相结合。 只有通过规律的体育锻炼，才可以促进体内脂肪的消耗，使啤酒肚逐渐减弱，恢复到正常健康的身体状态。
引起喝啤酒腹泻的原因很多：\n1、喝了大量过凉的啤酒，因啤酒里含有酒精，酒精刺激胃肠黏膜，引起胃肠蠕动加快而导致腹泻。建议喝啤酒要适量，不要喝的过多、过凉。2、在饮酒的过程当中可能吃了被细菌污染过的食物，导致急性胃肠炎而引起腹泻，如果伴有恶心、呕吐、腹痛、发热等症状时， 应去医院做相关的检查，如血常规、便常规，根据检查结果给予积极的对症治疗。\n3、本身存在胃肠道疾病，如慢性胃炎、胰腺炎、溃疡性结肠炎等，酒精刺激有炎症的黏膜时，引起胃肠蠕动加快而导致腹泻。有胃肠疾病的人不建议饮酒，避免辛辣、刺激性食物，应给予清淡、易消化饮食。
螃蟹和啤酒出现了中毒反应，主要的临床表现还是以恶心、呕吐、头晕、乏力等典型的临床表现为主。在这期间还应该注意健康饮食，养成良好的生活习惯，最好是将螃蟹和啤酒分开比较好，而且吃螃蟹的时候如果出现急性胃肠炎的症状，应该马上停止吃螃蟹，而且螃蟹还可以导致患者出现过敏的症状。\n如果全身出现红疹等过敏，还可以口服抗过敏药物进行治疗，如果出现了消化不良的症状，和饮酒还有关系。建议患者还是应该养成良好的生活习惯，不要吃辛辣、刺激的食物，及时到医院进行处理和治疗，也可以改善中毒症状，最主要的就是不要吃螃蟹。
一喝啤酒就拉肚子原因主要分为三种：\n第一、啤酒的主要成分是乙醇，乙醇会直接刺激胃黏膜，引起胃肠功能紊乱，导致出现拉肚子的情况。\n第二、啤酒属于凉性饮品，一旦饮用过多，在对胃部造成刺激的同时，会使大量的液体在短时间内进入肠道，引发拉肚子。\n第三、如果啤酒储存太久，啤酒中会产生一种酸性物质，这种物质会与蛋白质结合，饮用后会出现拉肚子的情况。\n喝啤酒出现拉肚子的情况后，如果症状比较轻微，不需要进行特殊治疗，可自行缓解。如果拉肚子比较严重，可服用蒙脱石散等止泻药物来治疗。喝酒后易出现拉肚子的患者，在平时应建立良好的生活习惯和饮食结构，尽量少饮酒，尤其是冰镇啤酒。要避免腹部着凉、进食生冷食物，以免引发拉肚子。
用啤酒来敷脸毫无好处，因为酒精属于刺激性的物品。敷脸可以引起面部的过敏性皮炎的发生，并且可以出现片状的红斑，细小的丘疹，水疱，甚至糜烂、渗出，伴有瘙痒和蜇痛的情况。此时需要口服枸地氯雷他定胶囊1次\/天，1粒\/次，联合复方甘草酸苷胶囊3次\/天，2粒\/次进行治疗。对于糜烂、渗出处需要外用夫西地酸软膏2次\/天进行涂抹。待渗出干涸结痂之后，再涂抹硼酸氧化锌软膏混合黑豆馏油1：1外用治疗。对于啤酒敷脸，如果产生了上述的情况，应用上述治疗通常可以达到治愈的目的。但是在治疗期间也不能饮酒，以免刺激皮疹的发生，加重皮炎的情况。
吃了感冒药是绝对不可以喝啤酒的，很容易和啤酒发生一些反应，比如感冒药中的主要成分是对乙酰氨基酚以及扑尔敏。对乙酰氨基酚属于非甾体消炎药，容易对胃黏膜产生一定的损伤啤酒中的酒精对于胃黏膜也会产生一定的损伤，这个时候如果吃了感冒药再喝啤酒，对于胃部的损伤是比较严重的，甚至会引起急性的胃炎或者出血的情况。其次感冒药中还有很多量的扑尔敏，扑尔敏对于缓解鼻塞、流鼻涕以及轻度的嗓子疼，效果是比较好的，而且具有中枢抑制作用，容易使人发生嗜睡的现象。酒精对于中枢神经系统具有明显的抑制作用，如果和感冒药一起服用会加重中枢神经系统的抑制作用，甚至会发生昏睡的现象，对于人体的神经系统影响是比较大的。所以感冒药和啤酒是绝对不可以一起服用的，一般情况下在停用感冒药72个小时之后再喝酒，是比较安全的。
随着经济的发展和人们生活水平的提高，长期高脂、高热量的饮食，同时大量的饮酒，尤其是啤酒，可以造成腹型肥胖的发生，也就是常说的啤酒肚。长期的腹型肥胖容易造成体内脂类代谢紊乱，进一步发生代谢功能异常，可能会诱发高血压、糖尿病、冠心病。所以要给予足够的认识，一定要及时调整生活、饮食结构，减少饮酒频率以及饮酒量。同时减少高脂、高热量的饮食摄入，控制饮食量，多参加体育锻炼，包括全身和局部的锻炼，有氧和无氧运动相结合。只有通过规律的体育锻炼才可以促进体内脂肪的消耗，使啤酒肚逐渐减弱恢复到正常健康的身体状态。
啤酒喝多的危害有很多，具体有以下几点：第一点，引起痛风，大量的啤酒含有很多的嘌呤，进入人体之后非常容易产生过多的尿酸，无法排出体外就容易出现痛风。第二点，发胖，啤酒含有非常多的热量，号称液体面包，对于正在减肥的人是非常不适合的，因为喝完之后，会使多余的热量变成脂肪，储存起来而引起发胖。第三点，喝啤酒过多容易诱发疾病，比如糖尿病，因为啤酒含有过多的热量，在反复服用过程中，会干扰人体正常的胰岛素分泌，同时加重胰岛的负担，时间长容易出现啤酒肚或者2型糖尿病。第四点，喝啤酒容易发生酒精中毒，过高的酒精会引起血压升高，对于心血管的危害也很大，甚至会引起肝脏损伤，还会造成记忆力下降，容易诱发老年痴呆。
一般情况下会把泡沫尿称之为啤酒尿。出现泡沫尿需要考虑患者是否患有肾脏疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病。这些慢性疾病很容易引发泡沫尿的出现，一旦出现建议及时到医院就诊。由于人饮用了大量啤酒之后，造成排出的尿液有很多泡沫，而且泡沫持续很长时间不会消失。患者吃了很多含蛋白质的食物，或者热量很高的食物时，很容易导致尿液中产生很多泡沫，这种泡沫尿也多见于剧烈运动之后产生。除此以外如果普通人长时间一直处在寒冷的环境中，同样可能会导致泡沫尿。